超聲波乳化系統

超聲波乳化系統

詳情：

超聲波乳化是指在超聲能量作用下，把兩種（或兩種以上）不互溶液體混合形成分散體系的過程，其中一種液體以液體的形式均勻分布在另一種液體中形成乳液的一個過程。

與螺旋槳、膠體、均質機等常規乳化工藝和設備相比，超聲波乳化具有良好的乳化質量，乳化液的平均液滴粒徑小，液滴粒徑分布范圍窄，形成的乳液更穩定。因此在石油、化工、輕工、紡織、醫藥、冶金、食品、造紙、染料等各個工業部門有著廣泛的應用前景。

優點：

提高乳化效果

超聲是一種有效的減小分散液和乳液粒徑的方法。超聲波乳化設備能夠獲得小粒徑（僅0.2–2μm）和窄液滴尺寸分布（0.1–10μm）的乳液，使用乳化劑還可將乳液的濃度提高30％至70％。

增強乳液穩定性

傳統方法為了穩定新形成的分散相的液滴以防止聚結，將乳化劑和穩定劑加入到乳液中。超聲乳化只需要使用少量或不使用乳化劑，即可獲得穩定的乳液。

使用范圍廣

超聲乳化已經應用于多種領域。如用于食品工業中的軟飲料、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶汕、巧克力、色拉油、油糖水及其他類混合食品。

超聲波乳化系統的設備參數：